Cuvee du Patron-ը ֆրանսիական կարմիր գինի է՝ խորը մանուշակագույն գույնով, կարմիր մրգերի և համեմունքների արտահայտված բույրային նոտաներով ու շատ մեղմ տանիններով։ Այն հիանալի համադրվում է խոզապուխտի և հավի մսի հետ։ Լավագույն համային հատկանիշները բացահայտելու համար մատուցել 14–16 °C ջերմաստիճանում։